大分で作ったブラッドオレンジを使って、贅沢にマーマレードを作りました。本来、イタリア原産のオレンジで、オレンジの中でとっても甘くて、旨みたっぷりなことで人気の品種です。まだまだイタリアからの輸入量自体も少ない状況の中、国産にチャレンジされている農家の方が、大分や愛媛におられます。私たちは、大分で作られたブラッドオレンジで製造しました。旨みたっぷりのおいしいジャムが出来上がりました。
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