究極のパン　自家製天然酵母パン « なかじの“ここだけのはなし”お取り寄せもできますよ。たぶん。｜ALL国産のオリジナルジャム、ゆず茶、生姜茶の通販サイト

ちょうどなじんだことのパンをいただきました。: 2009.02.27(th); このパンはできあがってすぐよりもなじんでからのほうがおいしいようで。ちょうどなじんだところのパンをいただきました。いくらでも食べれますね。; カテゴリー: 究極のパン　自家製天然酵母パン |

やきあがりのパンです。: 2009.02.27(th); やきあがりです。焼けたすぐはどんどんはじけていますので、パチっと音がしています。; カテゴリー: 究極のパン　自家製天然酵母パン |

それからドリアンさんのパン焼きが始まりました。: 2009.02.27(th); 写真でいくと、出来上がった生地に割れ目を入れて、それから釜に入れます。そして焼きあがるのを待って、取り出します。すべて天然酵母で、粉や種も違うので、いろいろ風味も違います。その途中でパンがひっつかないように粉を振っています。; カテゴリー: 究極のパン　自家製天然酵母パン |

今日は広島です。ドリアンさんに: 2009.02.27(th); 今日は、広島で私どもの商品を販売いただいているお店の社長さんにドリアンに連れて行ってもらいました。このお店も社長の紹介です。ちょうど、石釜の温度を見計らっておられました。薪を入れて温度を上げて、薪を出して、きれいに掃除して、それからパンを中に入れます。そのときも温度を十分に見計らって入れるようです。; カテゴリー: 究極のパン　自家製天然酵母パン |

ドリアンのパン本日入荷。昨日お問合せいただきまして失礼しました。: 2009.01.01(st); 昨日、ドリアンのパンが今日売り場にありますか、ってお電話をいただいて、次は年明けですとお答したのですが、楽しみにして寄ってみますといっていただいていましたが、早速本日入っていました。もしうまくブログを見ていただければと思い、一応お伝えします。今日だけが入荷ではありませんが。; カテゴリー: 究極のパン　自家製天然酵母パン |

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天王寺のなかじ
大阪･天王寺のこだわりの食材店“メルカートピッコロ”の店主・中島一郎です。
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