- 阪急限定ジャム 本日 阪急さんに納品開始
- 2009.05.30(th)
この間作っていたジャムがラベルも貼り上がり、本日、阪急百貨店に納品しました。
- カテゴリー: 2009夏 阪急限定ジャム |
- 阪急限定ジャム このメンバーで作りました。
- 2009.05.28(th)
このメンバーで作りました。すべて生で入荷したてを使うところから、糖度は低くすることから、いつもと勝手が違いましたが、とてもおいしいジャムが出来上がりました。めったにお目にかかれない手のかかった最高のジャムです。ぜひ阪急百貨店のお中元カタログの青い方の本で買ってみてください。
- カテゴリー: 2009夏 阪急限定ジャム |
- 阪急限定ジャム 国産マンゴージャム 炊いています。
- 2009.05.28(th)
かなりもとの糖度が高いので、砂糖はほとんどいれません。これで、途中で糖度計で甘さを確認(写真3枚目)しながら炊き上げていきます。マンゴーは、開発責任者の林さん(4枚目、5枚目)




が自分でつきっきりで炊いています。釜半分ぐらいの量で初回は炊いています。
- カテゴリー: 2009夏 阪急限定ジャム |