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ブルーベリージャム【愛媛県産のブルーベリーを使用】

ALL国産
商品名
ブルーベリージャム【愛媛県産のブルーベリーを使用】
販売価格
¥ 1,080 (税込)
内容量
200g
賞味期限
製造日より1年
(個々の期限は商品の裏面に記載してあります)
原材料名
ブルーベリー(愛媛県西予市産)
てんさいグラニュー糖(北海道産)
レモン果汁(愛媛県産)
ギフトボックス
ギフトボックス(小)対応

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濃い赤紫色が綺麗なジャムです。瓶のままだと黒く見えますが、パンに塗ると鮮やかな色を見せてくれます。丸ごと入った粒の食感が楽しい一品。
ブルーベリー特有の酸味のある自然な甘さが特徴的で、甘い香りがします。

素材は西予市産ブルーベリー、北海道産砂糖大根のグラニュー糖、西予市産レモン果汁。西予市でブルーベリーを栽培していたとは知りませんでした。
もともと、ブルーベリーは北米が原産。水はけの良い酸性土壌を好むそうで、西予市でも数年前から高原地域で栽培が始まったそうです。

ブルーベリーは目に良いとして知られていますが、これについてはおもしろい話があります。第2次世界大戦中イギリス空軍のJ・カニンガム大佐は"猫目のカニンガム"と異名をとる夜間迎撃の名手でした。実は高性能レーダーを搭載しており、そのことをドイツ軍に隠すため英国情報部が、「カニンガムはブルーベリージャムが大好きで、ブルーベリーに含まれるアントシアニンが視力を高めている!」という情報を流したそうです。ほんとかどうか知りませんが、この一件でブルーベリーが目に良いと広まったそうです。

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