NEW! ALL国産

奈良県東吉野村×メルカートピッコロ　ひよしゆずと大和当帰葉のコンフィチュール２００ｇ

奈良県東吉野村では、村民のみなさんの健康や、いきがいの一環として、ゆずの栽培を積極的にすすめておられます。そのゆずを使って、奈良県に昔から伝わる大和当帰の葉と合わせて、マーマレードに仕上げました。ゆずの奥深い酸味と風味、大和当帰の和製ハーブのような香り（薬草っぽい香り？）とコクを表現しました。今回は、ラベルも東吉野村さんが、作られたものを貼ってます！

NEW! ALL国産 限定品

鹿児島県錦江町産マンゴーで作るALL国産マンゴージャム。

「海との暮らし あおのクラフトマルシェ」で鹿児島県錦江町にお邪魔したときに、コラボで、地元の特産品の浜田農園さんのマンゴーでジャムを作りました！錦江湾に面した、とっても夕陽がきれいな町で、浜田農園さんは、海から、山に登っていった場所（石畳の川のほとり）にあって、とても自然豊かな場所でマンゴーを作っておられました。そんな美味しいマンゴーを使って、芳醇な香りと上品で濃厚な味わいのマンゴージャムを作りました。パンにはもちろんですが、濃厚なギリシャヨーグルトに１対１で混ぜてお召し上がりいただくとそれだけで、贅沢なスイーツに。ウチの通常のマンゴージャムの原料としても使わせてもらうことにしてますが、この商品名でご注文いただきますと、商品名は同じＡＬＬ国産マンゴージャムですが、鹿児島県錦江町産のマンゴーで作ったものをお届けします！【限定品になりますので、お届けまでに、2週間ぐらいかかる場合があります。】

ALL国産

ALL徳島！！　さくらももいちごと和三盆糖のジャム

すべてが徳島！徳島県の佐那河内村でしか栽培されていない「さくらももいちご」。甘く濃厚な味わいのさくらももいちごを、徳島県の岡田製糖所さんが作る和三盆糖と徳島県産のゆこうの果汁を少し入れてじっくり炊き上げました。和三盆糖だけで、作ってるってなかなかないような気がします。びっくりするぐらいお値段が高いです。だけど、数あるウチの商品の中のひとつやから、原価率とか気にせず、ちょっと他よりは、高くしてますが、これぐらいで、ご提供させていただきます！和三盆糖ってすごいですね。もともとの干菓子のイメージがあって、和三盆糖の味がするんだろなと思ってたのですが、ジャムに使ってみると、まったくしないんです。さくらももいちごの味を全面に引き出して、甘さはあるのに、後味がすっとって感じで、これは、すごいです！ゆこうって果物もあんまりなじみがないですよね。私もぜんぜん知らなかったのですが、徳島の仲良くしてもらってるソースを作るH食品さんに教えてもらったんです。徳島には、昔からある柑橘で、ゆずのような感じなのですが、これも、酸味があるのに、あんまり味の主張をしないんです。ぽんずなんかにも、使われてるみたいですね。この「ゆこう」も、徳島の名産品です。徳島の名産品が３つも揃ったすごいジャムです！

NEW! ALL国産

薔薇の香りと苺のおいしさ！高貴な香りの、あまおう苺と薔薇のジャム

甘くて濃厚な味わいのあまおういちごに島根県の奥出雲薔薇園さんで栽培された食用の薔薇の花びらをたっぷり入れてジャムに。いちごジャムのおいしさに薔薇の品のある香りがしっかり加わり、より贅沢な上質なジャムに仕上がりました。薔薇の花びらがそのまま入ってる部分があります。もちろん食べれます。

NEW! ALL国産

京都産ブルーベリーのジャム

京都産のブルーベリーをじっくり同鍋で煮詰めて作りました。穏やかで、上品で、ブルーベリーの風味をそのまま表現しました。ジャムキッチンブルーベリージャムに比べると、粒の感じが、こちらの生産者さんのブルーベリーのほうが、残ってる感じです。

季節限定 NEW! ALL国産 限定品

ALL北海道！藤垣さんのブルーベリーのジャム　２０２５

北海道名寄市風連町の藤垣さんが作るブルーベリー。広大な土地にブルーベリーの木がたくさん生えてます。たしかにそんなに大きな木ではないのですが、北海道の広大な土地の中では、ブルーベリーの木がとっても小さくみえますね。この時期は、毎年、藤垣さんのブルーベリーで作ってて、ジャムキッチンブルーベリージャムもこの時期は、藤垣さんのを使ってますので、中身は同じです。原材料表示がブルーベリー（北海道産）になってたら、そうです。ブルーベリーの穏やかな味わいを表現しようと、レモン果汁も入れずに、銅鍋でじっくり丁寧に炊いています！初めてお召し上がりになられますと、ブルーベリージャムってこんな味なんだという感じだと思います。上品で奥深くて、ほとんど酸味がないです。２０２４年７月以降に入荷したブルーベリーで作りました。 YouTubeで動画もございます！https://www.youtube.com/watch?v=ffChUHfY_SU

NEW! ALL国産

京都　水尾産ゆずのゆず茶

そのままデザートとしてお召し上がりいただいてもとっても美味しいです！柚子栽培の発祥ともいわれる京都府水尾地区。昔から料亭などに納めていたためとても丁寧に栽培されています。鍋で炊いてると、他の柚子と全然違う穏やかな香りと香りの中にある旨みを感じて、通常のゆず茶の時よりもお砂糖の量を減らして、より柚子のまろやかな風味が出るように作って、そのままデザートで食べてもおいしいように作りました。種がたくさんあったり、果汁が少なかったり、通常のゆずよりも扱いは難しいのですが、とっても美味しいです。 ※お問合せが多いので、載せ続けておりますが、現在は、すべてジャムに加工が終わってて、賞味期限が２０２２年10月頃までのものになりますことをご了承ください。次の新物は2022年12月頃の予定です。

季節限定 ALL国産

ALL国産マンゴージャム　180g

贅沢に国産マンゴーを使って作りました。とっても濃厚なマンゴーの味を表現しました。たっぷりヨーグルトにかけてお召し上がりください。もちろん、トーストにも。

NEW! ALL国産

【ジャムキッチン】上品で穏やかな味わい！ブルーベリージャム　200g

国産のブルーベリーと北海道産のてんさいグラニュー糖だけでじっくり炊き上げました。甘さも控えめですがブルーベリーのやさしい風味を感じます。甘さ控えめなのに、酸味はほとんど感じませんよ。レモンも使わず、ブルーベリーの風味をそのまま。ブルーベリーは島根県や、北海道の他、生産者からもらっていますが、どの農園さんもすべて農薬や化学肥料を使わずに、栽培された方々はかりです。愛媛県産のブルーベリージャムと比較しますと、ジャムキッチンキウイジャムのほうが、穏やかな味わいで、少し柔らかめです。愛媛県産ブルーベリージャムは、しっかり固めに炊き上げてて、レモン果汁も少しいれて作っています。しっかり固めがいい方は、愛媛県産ブルーベリージャム。穏やかな風味がお好みの方は、ジャムキッチンブルーベリージャムを！ ※今の時期だけ、今年とれたての北海道の藤垣さんが作ったブルーベリーで作っています！

ALL国産

ALL国産ジャム詰合せ　Sサイズ2本セット【ギフト箱入り】

ジャムキッチンいちごジャム(国産)120g、ジャムキッチン キウイジャム(国産)120g

NEW! ALL国産

ALL国産ジャム詰合せ　Sサイズ2本セット【ギフト箱入り】

ジャムキッチンいちごジャム(国産)120g、ブラッドオレンジマーマレード(大分県産、愛媛県産)125g　　※(　)内の産地は主原料の産地です。

NEW! ALL国産

紅白ジャムセット【ギフト箱入り】

内容、あまおういちごジャム１４０ｇ、ブラッドオレンジマーマレード１４０ｇ　各1本

NEW! ALL国産

大人の渋さ！アロニアジャム　アントシアニンの渋さ！がおいしい！実がゴロゴロ。

北海道で、農薬や化学肥料を使わずに、育てたアロニア。ポリフェノールの一種のアントシアニンからくる渋みが特徴の果実。ジャムにしても、しっかり渋さのある仕上がり。実とシロップ状の部分のような出来上がりです。炭酸で４～５倍に割ってドリンクが一番のおすすめ！ヨーグルトにもぴったり。よく焼いたトーストにもいいんですけど、実がしっかりなので、ゴロゴロこぼれるかも！

季節限定 NEW! ALL国産 限定品

信州小布施産栗のジャム

すごく贅沢な逸品が出来ました！栗と言えば、丹波か小布施かという、そんな小布施で栽培された栗をジャムにしました。品種的にも、ほぼ銀寄で作りました。栗の場合は、一部、いっしょに落下してたら、違う品種も混ざることもありますが。 濃厚な栗の味に甘さを加えて、より濃厚に仕上げたくて、上品だけど、甘くて濃厚なジャムになりました！これは、贅沢ですよ！２０２２年9月以降に収穫？（拾った？）栗で作りました！栗の場合は、収穫というよりも、栗拾いですもんね。

季節限定 NEW! ALL国産 限定品

甘酸っぱい安曇野さくらんぼのジャム２０２４　１９０ｇ

毎年販売してるさくらんぼジャムは紅さやかなどで作ってて、甘くて濃厚な感じですが、今年、初めて作ってみた安曇野産のサワーチェリーで作ったジャム。生で食べるとびっくりするぐらい酸っぱいさくらんぼを、じっくり炊きこんでジャムに。甘酸っぱいジャムに仕上げました。今までのさくらんぼジャムとは、全く違う感じに仕上がりました。