すべてが徳島！徳島県の佐那河内村でしか栽培されていない「さくらももいちご」。甘く濃厚な味わいのさくらももいちごを、徳島県の岡田製糖所さんが作る和三盆糖と徳島県産のゆこうの果汁を少し入れてじっくり炊き上げました。和三盆糖だけで、作ってるってなかなかないような気がします。びっくりするぐらいお値段が高いです。だけど、数あるウチの商品の中のひとつやから、原価率とか気にせず、ちょっと他よりは、高くしてますが、これぐらいで、ご提供させていただきます！和三盆糖ってすごいですね。もともとの干菓子のイメージがあって、和三盆糖の味がするんだろなと思ってたのですが、ジャムに使ってみると、まったくしないんです。さくらももいちごの味を全面に引き出して、甘さはあるのに、後味がすっとって感じで、これは、すごいです！ゆこうって果物もあんまりなじみがないですよね。私もぜんぜん知らなかったのですが、徳島の仲良くしてもらってるソースを作るH食品さんに教えてもらったんです。徳島には、昔からある柑橘で、ゆずのような感じなのですが、これも、酸味があるのに、あんまり味の主張をしないんです。ぽんずなんかにも、使われてるみたいですね。この「ゆこう」も、徳島の名産品です。徳島の名産品が３つも揃ったすごいジャムです！