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あんずジャムS

国産のあんずを使って、贅沢に炊き上げました。皮ごと炊き上げた自然そのままの味。 ヨーグルトといっしょにいかがですか。

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プルーンジャムS【北海道産プルーンを使用】

北海道産のプルーンを使ったジャムです。粒をそのまま、皮ごとトロリと炊き込んでいます。濃厚な甘さと香りが特徴。ヨーグルトやケーキのトッピングなどにも使いやすいタイプです。冷やしてそのままデザートとして食べてもオススメです。

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すもも(プラム)ジャム 200g

甘酸っぱくて、香りがいいです。栄養価も高く、ジャムとしてパンに塗ったり、レアチーズケーキやヨーグルト、バニラアイスのトッピングにも。

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あんずジャム2020　200g

あんずはジャムのためのような果物ですね。加熱するとうまみたっぷりで甘酸っぱいとろけるジャムに仕上がります。今年の6月～7月に収穫されて入荷したあんずで作っています！

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皮ごといちじくジャム ”国産いちじくを使用”200g

珍しいいちじくジャムです。よく炊き込んでトロトロになったいちじくがそのまま入っています。色や種のツブツブした食感はイチゴジャムに似ていますが、味は全然違います。やや甘さ控えめで、柔らかくてやさしい味。レモンの酸味がいちじくの清涼感を引き立てています。皮ごといちじくジャムのほうが、実の感じはしっかり残って、いちじくっぽさはあります。普通の愛媛県産いちじくジャムは、上品でまろやかないちじくジャムです。

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【ジャムキッチン】キウイジャム200g

キウイらしい種のツブツブ食感と、スッキリ爽やかな甘酸っぱさが特徴。キュッとした酸味が広がります。フルーツソースとしてヨーグルトやかき氷、アイスクリームなどにもオススメです。炭酸で割ってドリンクにも最適。愛媛県産キウイジャムと比較すると、こちらの方が、糖度は低めで、酸味があり、柔らかく仕上がっています。固めのジャムがお好みの方は、愛媛県産キウイジャム。ちょっとすっぱい系のジャムをお好みの方はジャムキッチンキウイジャムを！

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みかんジャム【四国のみかんを使用】200g

鮮やかな黄金色です。とろとろに炊き上げました。優しく控えめな甘さが特徴、パンやヨーグルトはもちろん、アイスクリーム、ケーキなどとも相性バツグンです。フルーツソースとしてサラダに添えるなど、料理にもオススメです。


2005年に登場。

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プルーンジャム 200g【北海道産プルーンを使用】

北海道産のプルーンを使ったジャムです。粒をそのまま、皮ごとトロリと炊き込んでいます。濃厚な甘さと香りが特徴。ヨーグルトやケーキのトッピングなどにも使いやすいタイプです。冷やしてそのままデザートとして食べてもオススメです。

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うめジャム【愛媛県産の梅を使用】200g

透き通るような唐茶色が美しい逸品。梅らしい酸っぱさの中にしっかりと甘みがあり、上品な味わいです。梅干しの感じはなく、むしろあんずに近いです。梅も杏も同じバラ科サクラ属の植物なので、味わいも似るのでしょうか。パン塗る以外に、お料理に使うのもオススメです。

発売当初はもっとさらっとしたフルーツソースのような感じでした。その後改良を重ねましてねっとりとしたジャムになりました。
2007年登場。

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キウイジャム【愛媛県産のキウイを使用】200g

キウイらしい種のツブツブ食感と、しっかりとした甘さの中に、キウイ感が特徴。キウイの産地の愛媛で、ジャムにまで仕上げてもらっています。キウイのスライスがカタマリで入っているので、果物そのままを食べているような感じがします。パンにぴったりのキウイジャム。ジャムキッチンキウイジャムと比較すると、こちらのほうが、しっかり固まってて、甘めに仕上がっています。しっかりめのジャムがお好みの方は、愛媛県産のキウイジャム。酸味のあるのがお好みの方は、ジャムキッチンキウイジャムを！

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ピオーネジャム【和歌山県・岡山県産ピオーネを使用】200g

和歌山県・岡山県産のピオーネを使ったジャムです。粒をそのまま、皮ごとトロリと炊き込んでいます。濃厚な甘さと香りが特徴。ヨーグルトやケーキのトッピングなどにも使いやすいタイプです。冷やしてそのままデザートとして食べてもオススメです。

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いちじくジャム 200g 【愛媛県産いちじくを使用】

珍しい、いちじくジャムです。よく炊き込まれてトロトロになった果肉がそのまま入っています。色や種のツブツブした食感はイチゴジャムに似ていますが、味は全然違います。やや甘さ控えめで、柔らかくてやさしい味。レモンの酸味がいちじくの清涼感を引き立てています。
2009年から発売中。

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ピーチパインジャム 200g【沖縄県産のピーチパインを使用】

沖縄県産ピーチパインのジャムです。
淡い黄色が美しく、蓋を開けるとパインの良い香りがします。
ピーチパインは、名前の通り、ほんのり桃の香りがするパイナップルです。独特な芳香とバランスのよい酸味、甘味がクセになります。
柔らかいジャムなのでヨーグルトのトッピングにオススメ。カクテルにしてもフルーティーな味と香りが楽しめます。

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ぶどうジャム【愛媛県産のぶどうを使用】

綺麗なワインレッドのブドウジャムです。粒をそのまま、皮ごとトロリと炊き込んでいます。ほどよい甘さと香りが特徴。さらっとした口当たりなので、そのまま食べてもオススメです。ヨーグルトやケーキのトッピングなどにも使いやすいタイプです。

素材は西予(せいよ)市産ブドウ、北海道産砂糖大根のグラニュー糖、西予市産レモン果汁。国産無添加で作りました。

西予市は愛媛県と高知県の県境あたり。柑橘類をはじめとする果樹栽培の王国です。製造は地元の味彩工房(あじさいこうぼう)さん。メルカートピッコロのジャムの多くがここで作ってもらっています。果物を皮ごと炊き込む技術と甘さのコントロールが絶妙です。いつもありがとうございます。

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柿ジャム

まるで和菓子のようです！とっても甘く感じますが、お砂糖の量は、ウチの中でも、最も少ないぐらい少なめです。そのままデザートでも美味しいですよ。干し柿に感じが近いですかね。結構作るの難しいんです。