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京のゆずのマーマレード【柚薫（ゆずか）】

水尾のゆず茶とゆずマーマレードの違いは、はちみつを入れてないのと、製法上、ゆず茶のほうが、少し酸味を強調しています。

京都市内にありながら秘境といわれる地区水尾（みずお）。柚子の栽培の発祥（所説あります）ともいわれる地区で、静かな山の中の地区です。そこで、栽培された柚子で作りました。加熱するとすごく香りと風味がでて、ゼリーのようなとろみのある上品な仕上がりになります。とても上品に仕上げましたので、そのまま冷やしてデザートでも。もちろんにパンやヨーグルトにもぴったりです。

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グレープフルーツマーマレード 200g

珍しい国産のグレープフルーツを使用して、甘さと酸味のバランス良く果汁感たっぷりに仕上げました。爽やかな風味のマーマレードです。