このジャムはりんごの形が残っていて、アップルパイに似た食感があります。りんごを食べている感じ。
鴻巣果樹園では10品種以上のりんごをお作りになっています。ですから
鴻巣さんのりんごジャムは、だんだん品種が変わります。
鴻巣果樹園はアルプスの山並みを望む高原の果樹園。そこで鴻巣さんは開園以来除草剤を使用せずにりんごを育てています。できるだけ自然の力で育てたいと語る。そのほうが果樹も強くなるし、りんごの風味もよくなるそうです。りんごの達人の手になるりんごジャム。原材料はりんご、砂糖、レモン。ALL国産のぜいたくなりんごジャムです。こちらのジャムは地元のみなさんにつくってもらっています。