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その他ジャム系

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まるで和菓子のような仕上がり!柿ジャム
まるで和菓子のようです!とっても甘く感じますが、お砂糖の量は、ウチの中でも、最も少ないぐらい少なめです。そのままデザートでも美味しいですよ。干し柿に感じが近いですかね。結構作るの難しいんです。毎年、大人気なんですが、私の作り方で、ジャムにできる品種と熟度が限られてて、増やせなかったのですが、今年は、私たちが仲のいい和歌山の水浦さんに頼んで、ウチのジャムに最適な柿を送ってもらうことなりました!ので、毎年送ってもらってる熊本の柿よりも1か月早く、販売を開始できます!水浦さんの園地は、高野山の麓で、かつらぎ町にあって、麓って言っても、私からすると山の上にみえるのですが、園地に立つと、園地より上には、山がなくて、山の頂上にみえます。そんなところなので、日当たりがよくて、寒暖差もあって、とってもおいしい柿が仕上がります。2023年12月8日(金)の朝に園地にいって、そこから、京都伊勢丹グルメのインスタで、ライブ配信をしますので、ぜひ、見てみてください!時間はたぶん、午前7時頃からではないかなと思います。ライブ配信が終わった後も、ずっと、京都伊勢丹グルメのインスタで見れますので、ライブで見れなくても大丈夫です。

商品価格:¥ 1,080(税込)

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