季節限定 NEW! ALL国産 限定品

柔らかい貴陽（すもも）のジャム２０２３　２００ｇ

香りがよくて、上品で果肉も柔らかいけどとっても美味しい貴陽（すもも）が届きましたので、その特徴を生かして、柔らかめのなめらかで、上品な甘酸っぱいジャムに仕上げました。ヨーグルトソースや、炭酸で割ってドリンクにも最適。もちろんパンにも、スプーンでたっぷりかけたら、とっても美味しいです。今回は同じ生産者さんから、ソルダム（すもも）も届きましたので、ぜんぜん違う2種類のジャムを作ってみました。鮮やかな色目で、2品を比較すると、薄めの赤色のジャムがこちらの貴陽です！

NEW! ALL国産

かわいい名前のりんご！ピンクレディーりんごのジャム！

長野県安曇野で採れたピンクレディー。甘酸っぱいりんごで、ウチの入荷したのは2月の後半からです。収穫は秋にはしてるのですが、貯蔵することで、甘さが増して、甘さと適度な酸味があってとっても美味しいりんごに仕上がります。そのりんごを使ってジャムにしました。フレッシュ感のある上品な味わいのりんごジャムに仕上げました。甘さは、皮ごとりんごジャムと同じぐらいの甘さ控えめで仕上げてます。もともとオーストラリア原産のりんごのようで、ピンクレディーを栽培してる農家の方は、まだまだ日本では少ないみたいで、とても貴重なりんごです。

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三重県紀宝町産マイヤーレモンマーマレード２００ｇ

皮まで柔らかい国産のマイヤーレモンをじっくり炊き上げてマーマレードに。果汁感もたっぷりで、レモンなので、酸味もすごいはずなんですが、独特のレモンの風味はありますが、とっても爽やかなマーマレードです。レモン好きの方はぜひ！よく焼いたトーストや、ヨーグルトにも最適です。マイヤーレモンを栽培してもらってる三重県紀宝町ってすごいところですね。三重というものの、すぐ和歌山ですね。三重県の南の端っこです。生産者の方に、ここは、三重ですか、和歌山っぽいですかって聞いたら、熊野ですね！ってお答えが。納得です。そうですね。和歌山の南のほうと、三重のこの辺りと奈良の南の端っこが熊野っていうんですね。海岸から水平線が見える海で、とってもいいところです。２０２４年１２月に入荷したマイヤーレモンで作りました！今シーズンの新物です！

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小原紅みかんのジャム！

季節限定 NEW! ALL国産 限定品

秋の夕陽！赤色のりんごジャム！クーシェドソレイユ２０２４

りんごの実にも赤いサシが入るりんごで作りました。生でもとても甘くて美味しいりんごなので、その穏やかで上品なおいしさを表現しました。まるで、夕陽のような淡いオレンジ色なので、クーシュドソレイユと命名。年に1日、この日にしか作らない限定品です。２０２４年１１月に安曇野から届いたりんごで作りました！今年は、ちょうどこの時、安曇野の北アルプスにいてましたので、インスタには、２０２４年１１月９日、ちょうどこのりんごが収穫された頃の、夕陽を燕岳山頂付近からの動画をアップしてます！

ALL国産

レモン＆ジンジャーシロップ

辛くて、旨みたっぷりの国産の黄金生姜を国産のレモン果汁でじっくり炊き上げて作りました。炭酸で割ったり、お湯で割ったり、ヨーグルトやアイスクリームのソースにぴったりです。

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「ミックスジュース」のようなジャム２００ｇ

私たちがジャムを作っている大阪はミックスジュースが名物です！ちょっとした一言から、出来上がりました！まるで、ミックスジュースのような味わいです！だけど、中身は、缶詰や海外の果物ではなく、パインやオレンジですが、国産です！もちろんジャムとして、牛乳で割ったり、炭酸で割ってドリンクにも！

ALL国産

恋みのり苺の甘～い。いちごジャム【ALL国産】　200g

いつものいちごジャムをじっくり時間をかけて炊いているとき。じっと、いちごが煮詰まっていくのを待っています。その時に、めーいっぱいお砂糖入れていちごジャムを作りたくなって、隣の空いてるコンロで作ってしまいました！おいしいです！いっぱい砂糖入れましたけど、いちごより多くなるほどは入れてませんので、ちゃんといちごジャムです！熊本県産の恋みのり苺で作ってます。苺によって、どんな炊き方が合うか、いろいろですね。じっくり煮詰めたくなるきっかけを作ったのも、恋みのり苺でした！

季節限定 NEW! ALL国産

ALL北海道！！かぼちゃバタージャム

すべての原料が北海道！！北海道産のかぼちゃをジャムに。発酵バターを加えたことで、濃厚なかぼちゃの味がより濃くなったように感じます！濃厚なかぼちゃジャムって感じの商品です。画像の色がだいぶ違いますが、濃いめの色が実際の商品に近いです。

ALL国産

農薬や農薬や化学肥料を使わずに作ったキウイで作りました！【ジャムキッチン】キウイジャム200g

キウイらしい種のツブツブ食感と、スッキリ爽やかな甘酸っぱさが特徴。キュッとした酸味が広がります。農薬や化学肥料を使わずに栽培されたジョイファーム小田原さんのキウイで作っています。フルーツソースとしてヨーグルトやかき氷、アイスクリームなどにもオススメです。炭酸で割ってドリンクにも最適。愛媛県産キウイジャムと比較すると、こちらの方が、糖度は低めで、酸味があり、柔らかく仕上がっています。【画像はちょっときれいな緑色すぎます。もうちょっと茶色に近い感じです。】

ALL国産 季節限定

いよかんマーマレード【無茶々園産いよかん】

愛媛県無茶々園産のいよかんで作ったマーマレード。除草剤を使わずに作った美味しいいよかんで作りました。除草剤を使わず、農薬を限りなく少なくした、いよかんはとっても美味しいのですが、マーマレードにするのはとっても大変です。ひとつづつ丁寧にウチのスタッフが整えています。いよかんの果汁感たっぷりの濃厚な味わいの中に、ほんのり苦いいよかんの皮の風味、いよかんのフレッシュな酸味、がとってもいい感じです。いよかんって、生で食べるよりも、マーマレードにしたほうが、絶対に美味しいですね。こんなこというと、生産者から怒られそうですが、結構、いよかんって味にばらつきがあったり、皮がごつかったり、内側の皮も分厚いので、食べる部分が案外少なかったり、するのですが、マーマーレードにすると全部使うのですが、とてもまろやかで濃厚で、食感も柔らかくいい感じですよ。無茶々園は、地域にたくさんの農家さんがいて、みなさん、できるだけ安全な果物を育てて、無茶々園に出荷することにより、従来の流通よりも安全で美味しい果物を消費者の方に届けられるという思いから、成り立っています。とってもいい取り組みですよね。※画像には生にいよかんが載っていますが、お届けする商品はマーマレードのみです。

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ルバーブ（赤）ジャム

真っ赤にできるルバーブ！緑のルバーブに比べると甘さがあるような感じです。ジャムにするとほんのり酸味があって、とってもいい感じです。

使っているのは北海道で育った赤色のルバーブ。甘すぎず酸っぱ過ぎず。国産の素材だけを使って無添加で仕上げました。

ヨーグルトに最適!

穏やかな酸味と甘さがいい感じです。

見た目はフキのような野菜ですが、生でたべるととっても酸っぱいです。

ジャムにしたときにも、とっても濃い目の色に仕上がります。

ALL国産

まるで和菓子のような仕上がり！柿ジャム

まるで和菓子のようです！とっても甘く感じますが、お砂糖の量は、ウチの中でも、最も少ないぐらい少なめです。そのままデザートでも美味しいですよ。干し柿に感じが近いですかね。結構作るの難しいんです。毎年、大人気なんですが、私の作り方で、ジャムにできる品種と熟度が限られてて、増やせなかったのですが、今年は、私たちが仲のいい和歌山の水浦さんに頼んで、ウチのジャムに最適な柿を送ってもらうことなりました！ので、毎年送ってもらってる熊本の柿よりも１か月早く、販売を開始できます！水浦さんの園地は、高野山の麓で、かつらぎ町にあって、麓って言っても、私からすると山の上にみえるのですが、園地に立つと、園地より上には、山がなくて、山の頂上にみえます。そんなところなので、日当たりがよくて、寒暖差もあって、とってもおいしい柿が仕上がります。２０２３年１２月８日（金）の朝に園地にいって、そこから、京都伊勢丹グルメのインスタで、ライブ配信をしますので、ぜひ、見てみてください！時間はたぶん、午前７時頃からではないかなと思います。ライブ配信が終わった後も、ずっと、京都伊勢丹グルメのインスタで見れますので、ライブで見れなくても大丈夫です。

NEW!

無茶々園産河内晩柑のマーマレード２０２５

ほんのり苦みがあり、甘くてほんのりと穏やかな味わいのマーマレードに仕上がりました。酸味はありません。たっぷりよく焼いたトーストに塗ったり。冷やしてそのままデザートでも。苦みと爽やかさがいい感じです。愛媛県の除草剤を使わずに、自分たちで独自の安全基準を設けて栽培されている無茶々園の河内晩柑で作っています。２０２５年４月以降に入荷した、新物の河内晩柑で作りました！ You Tubeにも動画で紹介しています。ぜひアクセスしてみてください。 https://www.youtube.com/watch?v=WsiGzv6I8Cg

ALL国産 季節限定

甘夏マーマレード

甘夏のほろ苦さが人気です。私としては、メインで作っている商品ではないですが、甘夏好きな方多いですね！メインで作ってないので、結構売り切れるのですが、売り切れるとかなり問合せをいただいてます。

季節限定 ALL国産

ルバーブジャム

甘酸っぱい、さわやかな味のジャムです。鳥取県の山間の町、智頭町で作ったルバーブで作りました。ルバーブってジャムのためのような野菜で、煮詰めるとトロっととろけて、甘酸っぱいジャムに仕上がります。野菜のジャムなんてっていう方もおられるとおもいますが、酸味のあるジャムがお好きな方は、ぜひ！ヨーロッパとかでは、結構作られてるジャムですね。ウチでもルバーブの赤いジャムもやっておりますが、赤のほうが、酸味が少なくてフルーツっぽい感じで、酸味は緑の方が強いですね。

ALL国産

【ジャムキッチン】ALL国産 いちごジャム　200g

いろいろな種類のいちごジャムがある中で、一番オーソドックスないちごジャムです。糖度は４５度ぐらいで控えめですが、酸味はあまりなくて、いちごの風味たっぷりのいちごジャムです。大きな銅鍋でコトコトとじっくり炊き上げています。炊いているうちから、いちごの香りがとてもよくて、贅沢な気分になります。おいしいいちごのジャムです。原料のいちごは、長崎県産のゆめのかいちごと熊本県の八代界隈で収穫されたいちごが中心です。ヨーグルトのトッピングやチーズケーキのソースなどにおすすめ♪子供さんには一番いいような気がします。大人の方は、もちろんがこれもおすすめですが、もっと甘酸っぱいいちごの果肉感があったほうがという方は、あまおういちごがいいかな。よく比較される愛媛県産いちごジャムも少し固めのジャムに仕上がっていて、糖度は同じぐらいですが、ジャムキッチンいちごジャムよりも、少し酸味を感じますので、大人向けです。

クール便

なかじオリジナルチョコレート(ミックス)

ちょっと贅沢、ベルギー産の最高級チョコレート『カレボー』を使用。カカオの風味が最高で、上質でなめらかな味わいが特徴です。カカオ35%のミルクチョコ(金色)とカカオ50%(銀色)のダークチョコがございます。【大幅な価格改定予告２０２４年１０月～】大変ご迷惑をおかけします。世界的なカカオ豆の高騰の影響を受け、原料のチョコレートチップの仕入れ価格が３００％になっており、大幅な価格改定となってしまいます。いつもご購入いただいてるにもかかわらず、大変心苦しいのですが、よろしくお願いします。　【現状】１８０ｇ　９５０円　【価格改定後】１００ｇ　１２００円

クール便

なかじオリジナルチョコレート(ミルク)

ちょっと贅沢、ベルギー産の最高級チョコレート『カレボー』を使用。カカオの風味が最高で、上質でなめらかな味わいが特徴です。カカオ35%のミルクチョコ(金色)とカカオ50%(銀色)のダークチョコがございます。【大幅な価格改定】大変ご迷惑をおかけします。世界的なカカオ豆の高騰の影響を受け、原料のチョコレートチップの仕入れ価格が３００％になっており、大幅な価格改定となってしまいます。いつもご購入いただいてるにもかかわらず、大変心苦しいのですが、よろしくお願いします。　【現状】１８０ｇ　９５０円　【価格改定後】１００ｇ　１２００円

クール便

なかじオリジナルチョコレート(ダーク)

ちょっと贅沢、ベルギー産の最高級チョコレート『カレボー』を使用。カカオの風味が最高で、上質でなめらかな味わいが特徴です。カカオ35%のミルクチョコ(金色)とカカオ50%(銀色)のダークチョコがございます。【大幅な価格改定予告２０２４年１０月～】大変ご迷惑をおかけします。世界的なカカオ豆の高騰の影響を受け、原料のチョコレートチップの仕入れ価格が３００％になっており、大幅な価格改定となってしまいます。いつもご購入いただいてるにもかかわらず、大変心苦しいのですが、よろしくお願いします。　【現状】１８０ｇ　９５０円　【価格改定後】１００ｇ　１２００円

ALL国産

ぶどうジャム【愛媛県産のぶどうを使用】

綺麗なワインレッドのブドウジャムです。粒をそのまま、皮ごとトロリと炊き込んでいます。ほどよい甘さと香りが特徴。さらっとした口当たりなので、そのまま食べてもオススメです。ヨーグルトやケーキのトッピングなどにも使いやすいタイプです。

素材は西予(せいよ)市産ブドウ、北海道産砂糖大根のグラニュー糖、西予市産レモン果汁。国産無添加で作りました。

西予市は愛媛県と高知県の県境あたり。柑橘類をはじめとする果樹栽培の王国です。製造は地元の味彩工房(あじさいこうぼう)さん。メルカートピッコロのジャムの多くがここで作ってもらっています。果物を皮ごと炊き込む技術と甘さのコントロールが絶妙です。いつもありがとうございます。

ALL国産 限定品

バレンシアオレンジマーマレード　200g

爽やかな感じで、穏やかなマーマレードです。バレンシアオレンジは夏に収穫できるオレンジなんですが、なんとなく、夏のオレンジの味って感じを醸し出しています！ ユーチューブでも説明動画をアップしてますので、よかったら、ご覧ください！2024年6月以降に入荷した新物で作ってます。 https://www.youtube.com/watch?v=nq98K3RcCYA

NEW! ALL国産

そのままデザートでも！皮ごとりんごジャム

皮ごとりんごジャムは、「本当に皮入っているの？」とお客さまがビックリされるほどなめらかなんです。すり下ろしたりんごをそのまま食べているような、りんごの甘さと爽やかさを感じるジューシーなジャムです。お砂糖は控えめですので、糖度は低めです！ 皮を含めた“りんごそのままの味”を味わっていただきたいので、皮ごと丸ごと使ってジャムにしました。その時熟している美味しいりんごをより分けるので、品種は決まっていません。同じ皮ごとりんごジャムでも、ピンク色がかっていたり、クリーム色だったりと色や風味に違いがあります。りんごの爽やかな甘さとみずみずしさを感じる皮ごとりんごジャムは、トーストはもちろん、ヨーグルトにもよく合います。トーストならよく焼いていただいて、ヨーグルトは生乳100％がおすすめです( ^ω^ )ちなみに、メルカートピッコロの中の人は、上からスプーン一杯の“大人のシロップ(キャラメル)”を追いジャムします。ちょっとビターなシロップが、とっても美味しいんです。 今年も新物に変わりました！２０２４年８月以降に収穫したりんごで作ってます！ You Tubeにも動画で紹介しています。ぜひアクセスしてみてください。 https://www.youtube.com/watch?v=2-daB_NH1Tk

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レモンマーマレード【愛媛県産のレモンを使用】200g

あっさりとした甘さです。レモンの皮が多めに入っていて、やわらかく炊き込まれています。かみしめると甘さのなかにさわやかな苦みが含まれています。ホットでも良いし、ソーダ割りもおすすめです。

素材はすべて国産です。レモンと砂糖とはちみつだけでできています。柑橘王国・西予(せいよ)ならではの逸品です。

ALL国産

とよみつ姫いちじくのジャム　200g

珍しいいちじくジャムです。よく炊き込んでトロトロになったいちじくがそのまま入っています。色や種のツブツブした食感はイチゴジャムに似ていますが、味は全然違います。やや甘さ控えめで、柔らかくてやさしい味。レモンの酸味がいちじくの清涼感を引き立てています。愛媛県産いちじくジャムと比べますと、いちじくっぽくて実が残り気味なのがとよみつ姫、上品でまろやかなのが、愛媛県産いちじくジャムです。

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ネーブルオレンジマーマレード【愛媛県産のネーブルオレンジを使用】200g

ネーブルの皮がものすごく柔らかい。さすが釜炊きです。その柔らかいところをかみしめると、かんきつ類特有の苦みがさわやかです。そして甘さの中にネーブルオレンジ特有のトロピカルな風味がひそんでいます。色がきれいで十分甘いですから、直接食べるだけでなく、料理やお菓子づくりにも使えるでしょう。愛媛県産のネーブルオレンジにレモン果汁と北海道産砂糖を加えただけのマーマレードです。ブラッドオレンジマーマレードに比べると少し酸味もあります。

ALL国産

オレンジ色の野菜ジャム　200g【兵庫県五島農園産有機にんじん使用】

にんじんを使ったジャムです。
レモン果汁で炊くことでにんじん特有の臭みがきえ、にんじん嫌いなお子様にも食べやすい仕上がりになってます。

今の季節（２０２５年１月現在）は、兵庫県の五島農園さんが作る有機栽培の人参で作ってます！時期によって、産地は変わります。

ALL国産

長野県産あんずのジャム 200g

あんずはジャムのためのような果物ですね。加熱するとうまみたっぷりで甘酸っぱいとろけるジャムに仕上がります。香りと風味がなんとも言えない美味しさですね。長野県松代町東条のあんずです！ ユーチューブでも商品説明がご覧になれます！https://www.youtube.com/watch?v=zZJXcEXcSPo

ALL国産

小夏マーマレード【愛媛県産の小夏を使用】200g

甘すぎず、清涼感があって後味スッキリ。皮はマーマレードらしく、噛むと柑橘系らしいほのかな苦味があってさわやかです。甘さ控えめがお好みの方にオススメです。
宮崎県では「日向夏」と呼ばれ、「土佐小夏」や夏を前に収穫されることから「ニューサマーオレンジ」といった別称もあります。

ALL国産

しらぬいマーマレード　200g

しらぬいのおいしさをそのまま凝縮した感じに仕上げました。皮は苦みもありますが、甘くて濃厚な味わいです。とっても贅沢な気分になります。