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うめジャム【愛媛県産の梅を使用】200g

透き通るような唐茶色が美しい逸品。梅らしい酸っぱさの中にしっかりと甘みがあり、上品な味わいです。梅干しの感じはなく、むしろあんずに近いです。梅も杏も同じバラ科サクラ属の植物なので、味わいも似るのでしょうか。パン塗る以外に、お料理に使うのもオススメです。

発売当初はもっとさらっとしたフルーツソースのような感じでした。その後改良を重ねましてねっとりとしたジャムになりました。
2007年登場。

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アップルジンジャージャム【国産りんご＆黄金生姜】

りんごも生姜もたーっぷり！りんごの甘みと、キリッとした生姜がベストマッチな組み合わせです。冬に人気の生姜は、国産の黄金(こがね)生姜を使用。黄金生姜は、ピリリとした辛みが特徴で、風味がよくて繊維が少ないので食べやすい生姜です。合わせたりんごは、皮ごと使っています。 フタを開けると、甘くてフルーティーなりんごの甘い香りがするんです。口にいれると、りんごの甘みが強めかな？とはじめは感じるかもしれませんが、後から黄金生姜のピリリとした美味しさが。これはもう、よく焼いたトーストがピッタリですね！今日は少し寒くて元気が足りないなーという日の朝食に、トーストにたっぷりとアップルジンジャーを乗せて。夜のリラックスタイムには、お湯を注いでホットドリンクにしても。りんごの甘い香りと、口に拡がるみずみずしさ、そして黄金生姜の旨みたっぷりな辛さがクセになります( ´ー`)生姜だけだとピリッとして刺激が強いな...と思われていた方にも、りんごの優しい甘さが加わって食べやすくなっています♪材料は全て国産、りんご・黄金生姜・レモン果汁・てんさいグラニュー糖だけですので、安心してお召し上がりいただけます。素材そのものの味を楽しんでいただけるホンモノのアップルジンジャーです♪詳しくはスタッフがご案内させていただきますので、お気軽にお声がけくださいませ。

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まるでスイーツ！紫芋ジャム！

兵庫県神戸市の五島農園が作った、有機栽培のむらさき芋を使っています。そのまま冷やしてデザートにも、パンにも、お餅にも合います。

兵庫県の有機栽培の農家、五島さんが作る紫芋。旨味たっぷりで、お砂糖を入れて炊いていくと、上品で奥深い濃厚な味わいに仕上がりました。よく焼いたトーストに。お餅にも最適です。こってりしてそうですが、濃厚なのに、たべやすくて、１瓶がすぐなくなってしまいます！２０２３年１１月以降に入荷したお芋で作ってます。

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レモン薫る和梨のジャム200g

レモンの風味がいい感じの和梨のジャムです。何年も梨ジャムを作ってきてますが、ようやくたどり着いた感じです！よく焼いたトーストにたっぷりつけてお召し上がりください！梨ジャムって結構珍しいですよね。

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北海道産プルーンのジャム 200g

北海道産のプルーンを使ったジャムです。粒をそのまま、皮ごとトロリと炊き込んでいます。濃厚な甘さと香りが特徴。ヨーグルトやケーキのトッピングなどにも使いやすいタイプです。冷やしてそのままデザートとして食べてもオススメです。

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紅の夢りんごジャム

〜赤いりんごジャム〜 紅の夢(くれないのゆめ)は、2010年に品種登録された、比較的新しい品種のりんごです。このりんごの最大の特徴は果肉の色。皮が真っ赤なりんごはよく見かけますが、紅の夢は写真のように、果肉にも赤い色が入っているのです！そのため、炊くとこんなにキレイな色のジャムができあがります。こんなにキレイな色ですが、材料は、紅の夢りんご(青森県産)・てんさいグラニュー糖(北海道産)・レモン果汁(国産)だけ。ペクチンなどはもちろん、この3点の他には一切なにも使っていません。赤い果肉のりんご自体はこれまでにもありましたが、果肉の赤いりんごは渋さが勝ってしまい、食用には向いていませんでした。1981年に弘前大学がはじめたりんごの育種プロジェクトの研究の中で、偶然が重なって生まれたのが、この紅の夢です。交配親が紅玉のためか、お味はしっかりした酸味を持っていますが、赤い果肉のりんごに見られる渋さはなく、生でも食べられるりんごです(酸っぱいですけどね) 偶然に誕生したりんごが奇跡のような味で、周囲からは神さまからの贈りもの。と呼ばれているそうです。地元の方々が、どれだけ大切にしているかがわかりますね(*´∀｀*) さらに年々改良されて、りんごの甘味が増してより美味しくなっています。今回、この紅の夢の美味しい酸味を生かして、丁寧にジャムに仕上げたら、甘酸っぱくてとっても美味しいりんごジャムになりました♪ちなみに、この赤色は、天然の赤色色素ポリフェノールの一種であるアントシアニンだそうです。アントシアニンには抗酸化作用があり、体に良いということは、恐らく皆さまご存知ですね！りんごの皮の赤い部分はもちろんそうですが、紅の夢は果肉まで赤いので、ということは…言わずもがなです。メルカートピッコロのスタッフとしては、やっぱりこのお色をまずは愛でてからお召し上がりいただきたい(^ ^) プレーンヨーグルトの上にちょこんと乗せて、この赤と白のコントラストを楽しんでみてください！気分も楽しくなって、美味しいものを食べるのがより楽しみになるはずです♪それから、この紅の夢の美味しさを堪能していただけたら、メルカートピッコロの中の人としては、もう最高です！このお味は、トーストとの相性ももちろんバッチリ。とっても美味しいので、ペロリと食べてしまいますよ。甘いだけでも、酸っぱいだけでもないバランス感はジャムが好きな皆さまにピッタリです。まだまだ貴重なりんごなので、市場でお目にかかる機会は滅多にないと思います。偶然から生まれた奇跡のりんごの美味しさ、一度体験してみてください。写真よりも実物のお色の方がキレイです！

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洋なしジャム　200g

洋梨の上品で穏やかな味わいを表現した、なめらかなジャムです。

洋梨の品種によって、原材料にレモン果汁が入る場合もあります。

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ゴロっと実の巨峰ジャム２０２５

とっても甘い巨峰をじっくり煮詰めてジャムに。実をできるだけ残して、ゴロゴロのジャムに仕上げました！この時期だけの限定品。作り方は、ゴロっと実のピオーネジャムと同じですが、巨峰のほうが、色は黒っぽくなって、皮もちょっと柔らかいように思います！味わいは、巨峰の濃厚な味をそのまま表現してます！パンにたっぷりつけたり、ヨーグルトにも、炭酸で割ってドリンクにも最適です！２０２５年８月に届いた巨峰で作りました！

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なつめと当帰とプルーンのシロップ

煮出したなつめの風味と当帰の香りがとてもいい感じのプルーンをベースにしたフルーツソース！冷たいお水や炭酸水で割ってドリンクに。そのままヨーグルトソースに最適。

季節限定 NEW! ALL国産 限定品

しらぬいジャム！濃厚で甘酸っぱさ！

熊本県や和歌山県などから届いた「しらぬい」。濃厚で果汁たっぷりの柑橘なんですが、その実だけを使って、贅沢にジャムにしました。昨年までは、マーマレードを作るときにちょっとだけ、作ってたのですが、今シーズンから、しらぬいジャム用に、産地で、皮をむいてもらって、送ってくれることになったので、人気アイテムが欠品なく、販売できるようになりました！

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和菓子のような！あずきと味噌のジャム２００ｇ

２０２３年１１月にcreema craft caravan長野岡谷に出店してきました！その際に、知り合った岡谷味噌の喜多屋醸造店さんのお味噌で作りました。天然醸造で、原材料はシンプルに、大豆、米、塩だけの濃厚で、旨味たっぷりのお味噌。そんなお味噌をあずきと合わせて、甘く、まるで、和菓子のようなスイーツっぽいジャムに仕上げました。ちょっとみたらし団子のような味にも感じる風味は、よく焼いたトーストにぴったり。お餅や、白玉団子にも合います！岡谷って、それまでは、高速道路を通ってて、岡谷ジャンクションは知ってましたが、降りたことがなかったのですが、諏訪湖に面したとても小さな町で、岡谷味噌は地元の特産品です。

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芍薬（しゃくやく）と当帰とすもものシロップ１５０ｍｌ

芍薬（しゃくやく）の花と、大和当帰、じっくり煮出して、甘酸っぱいすももと合わせて、シロップに仕上げました。炭酸で割ったり、ヨーグルトソースにも。大和当帰の香りが、奥深さを感じさせる上品で甘酸っぱいシロップです。

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いちじくジャム燦々【農薬や化学肥料を使わないいちじく】

農薬や化学肥料を使わずに栽培してるいちじくで作りました。上品でいちじくの風味がたっぷりで、後味で、鼻に抜ける香りがとってもいい感じです。太陽が燦々と輝く圃場で美味しく育ったいちじく。炊き上げてると、そんな様子が伝わってくるようないい香りがします。

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甘～い！あまおういちごのフルーツソース

あまおういちごをじっくり炊き上げて、とっても甘～いソースに仕上げました。パンケーキにシロップに。生クリームとの相性も抜群です。一番のおすすめは、ヨーグルトに！ですが、とっても濃厚に仕上げてましたので、濃厚なヨーグルトをおすすめします！香りのいい濃厚な味わいに仕上げました。

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兵庫県川西産いちじくのジャム

いちじくを皮ごとじっくり炊き上げて、上品でなめらかで、いちじくの風味いっぱいのジャムに仕上げました。ヨーグルトにパンにぴったりです。とよみつ姫いちじくジャムよりも、実をトロトロにして、甘さは控えめにしてみました。２０２２年8月に入荷したばかりのいちじくで作りました。