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北海道産プルーンのジャム 200g

北海道産のプルーンを使ったジャムです。粒をそのまま、皮ごとトロリと炊き込んでいます。濃厚な甘さと香りが特徴。ヨーグルトやケーキのトッピングなどにも使いやすいタイプです。冷やしてそのままデザートとして食べてもオススメです。

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門外不出の飛騨高山のしおやももで作る、しおやももジャム２０２６　200g

飛騨高山の塩屋地区でしか栽培されていない「しおやもも」。生産量もとても少ないので、地元でもなかなか販売されていないすももです。そんなしおやももを使って贅沢にジャムを作りました。ウチでは大人気のジャムです。とっても貴重なしおやももを甘酸っぱいジャムに仕上げました。たぶん他にはない味わいです。トーストに、ヨーグルトに、そして炭酸で割ってドリンクにしてもとってもおいしいです！果汁感がとても美味しいので、とても柔らかく仕上げております。スプーンでお召し上がりください。２０２６年7月以降に収穫した新物で登場です！ ユーチューブでも説明動画をアップしてますので、ぜひご覧ください！ https://www.youtube.com/watch?v=MOn0ZiqSW7k

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みかんジャム【四国のみかんを使用】200g

鮮やかな黄金色です。とろとろに炊き上げました。優しく控えめな甘さが特徴、パンやヨーグルトはもちろん、アイスクリーム、ケーキなどとも相性バツグンです。フルーツソースとしてサラダに添えるなど、料理にもオススメです。


2005年に登場。

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爽やかな柑橘類の香りがとってもいい！だいだいマーマレード200g

少し酸味を感じる柑橘の香りがよくて、ほんのり苦みがあり、しっかりした味わいのあとに、酸味がいい感じです。「橙（だいだい）」。あんまり、果物として食べるには、なじみが少ない柑橘類ですが、マーマレードにはとってもいいですね。紅茶に入れたり、炭酸やお湯で割っても美味しいです！なかなか私たちのタイミングとだいだいの収穫時期が合わずに、マーマレードにできてなかったのですが、今シーズンは、生産者に私たちのタイミングに合わせてもらって、マーマレードづくりが実現しました！

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とても珍しい！国産のグレープフルーツのマーマレード 　200g

とても珍しい国産のグレープフルーツ。農薬や化学肥料を使わないで栽培されてます！ジャムを作ってると、香りがとてもよくて、とっても心地いい時間が過ぎていきます！果汁感たっぷりで、ほんのり苦みのある仕上がりです。たっぷりパンにつけてお召し上がりください！２０２５年４月以降に入荷したグレープフルーツで作りました。

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あまおういちごのフルーツシロップ&コンポート１９０ｇ

そのままデザートとして、ヨーグルトソースにも。コンポートタイプなので、果肉のおいしさをそのまま味わえます。実をつぶしながら、贅沢にパンに。

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紅の夢りんごジャム

〜赤いりんごジャム〜 紅の夢(くれないのゆめ)は、2010年に品種登録された、比較的新しい品種のりんごです。このりんごの最大の特徴は果肉の色。皮が真っ赤なりんごはよく見かけますが、紅の夢は写真のように、果肉にも赤い色が入っているのです！そのため、炊くとこんなにキレイな色のジャムができあがります。こんなにキレイな色ですが、材料は、紅の夢りんご(青森県産)・てんさいグラニュー糖(北海道産)・レモン果汁(国産)だけ。ペクチンなどはもちろん、この3点の他には一切なにも使っていません。赤い果肉のりんご自体はこれまでにもありましたが、果肉の赤いりんごは渋さが勝ってしまい、食用には向いていませんでした。1981年に弘前大学がはじめたりんごの育種プロジェクトの研究の中で、偶然が重なって生まれたのが、この紅の夢です。交配親が紅玉のためか、お味はしっかりした酸味を持っていますが、赤い果肉のりんごに見られる渋さはなく、生でも食べられるりんごです(酸っぱいですけどね) 偶然に誕生したりんごが奇跡のような味で、周囲からは神さまからの贈りもの。と呼ばれているそうです。地元の方々が、どれだけ大切にしているかがわかりますね(*´∀｀*) さらに年々改良されて、りんごの甘味が増してより美味しくなっています。今回、この紅の夢の美味しい酸味を生かして、丁寧にジャムに仕上げたら、甘酸っぱくてとっても美味しいりんごジャムになりました♪ちなみに、この赤色は、天然の赤色色素ポリフェノールの一種であるアントシアニンだそうです。アントシアニンには抗酸化作用があり、体に良いということは、恐らく皆さまご存知ですね！りんごの皮の赤い部分はもちろんそうですが、紅の夢は果肉まで赤いので、ということは…言わずもがなです。メルカートピッコロのスタッフとしては、やっぱりこのお色をまずは愛でてからお召し上がりいただきたい(^ ^) プレーンヨーグルトの上にちょこんと乗せて、この赤と白のコントラストを楽しんでみてください！気分も楽しくなって、美味しいものを食べるのがより楽しみになるはずです♪それから、この紅の夢の美味しさを堪能していただけたら、メルカートピッコロの中の人としては、もう最高です！このお味は、トーストとの相性ももちろんバッチリ。とっても美味しいので、ペロリと食べてしまいますよ。甘いだけでも、酸っぱいだけでもないバランス感はジャムが好きな皆さまにピッタリです。まだまだ貴重なりんごなので、市場でお目にかかる機会は滅多にないと思います。偶然から生まれた奇跡のりんごの美味しさ、一度体験してみてください。写真よりも実物のお色の方がキレイです！

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れもん&しょうが茶 200g　檸檬香

国産のレモン果汁と、国産の黄金生姜で炊き上げました。レモンの風味にしょうがの辛さがとてもよく合います。ピリッと黄金生姜の辛みと、レモンの爽やかな酸味がとってもいい感じです。4〜5倍にお湯で割ったり、お水や炭酸水で割ってください。焼酎にも合います。

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洋なしジャム　200g

洋梨の上品で穏やかな味わいを表現した、なめらかなジャムです。

洋梨の品種によって、原材料にレモン果汁が入る場合もあります。

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きんかんマーマレード【鹿児島県産の金柑を使用】200g

南さつまの金柑栽培マイスターによる金柑を使用した、マーマレード。お湯で割ってホットドリンクとしても。

季節限定 NEW! ALL国産

農薬や化学肥料を使わずに栽培したレッドキウイ！甘酸っぱいレッドキウイのジャム

農薬や化学肥料を使わずに栽培したレッドキウイ。果肉感たっぷりで、濃厚で甘酸っぱいジャムに仕上げました！

クール便

どこか懐かしい味、トロっと濃厚でなめらか、発酵バターで作る、レモンカード　200g

イギリス伝統のレモンカードを愛媛県産レモンと国産の発酵バターで作りました。じっくり練り上げた甘酸っぱい上品な味わいです。ホットケーキ、スコーンに最適。クラッカーにも。そのままデザートでも。 ※本品は冷蔵商品のため送料はクール料金(税抜900円)となります。が、送料無料のところまで、お買い上げいただきますともちろん送料は無料になります。常温のジャムとの混載も可能です。その場合は、すべてをクールで送らせていただきます。

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とってもいい香り！沖縄県産グアバのジャム

沖縄から届いた、グアバ。とってもいい香りがします！この香りを生かして、上品で、なめらかな味わいのジャムに仕上げました。少し焼いたトーストにぴったり。ヨーグルトにたっぷりかけても美味しいです。でも、そのまま食べるのが、一番美味しい！

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紅茶のような香り！農薬や化学肥料を使わないベルガモットの大人のビターなマーマレード。

愛媛県の島、中島で清水果樹園さんが、農薬や化学肥料を使わないで栽培したベルガモット。紅茶のアールグレイの原料になることで有名な柑橘類ですが、国内で栽培されてるのは、とても珍しいです。私も、清水さんと知り合って、初めて出会いました！ベルガモットに巡り合えば、ぜひマーマレードにしたいと思ってたので、作ってみました！紅茶に入れるのも美味しいし、炭酸で割るのも美味しいし、ヨーグルトにもぴったりです！でも一番は、トーストにたっぷり塗るのがいいですね！ほろ苦ですが、香りもあって、奥深い味わいのマーマレードに仕上がりました！

季節限定 NEW! 限定品

ちょっとホロ苦、レモンクリームのような沖縄石垣島産サポテのジャム

とても食べ頃が難しいホワイトサポテ！今年で３年目のチャレンジですが、完璧に作るのが、難しいので、来年はもうやめることにしました。今年のジャムの出来は、想定通りのとってもいい出来になりました！ですが、１玉の中で、熟してる部分と、熟してない部分が出る果物なんです。これが、難しすぎますね。昨年は、これを避けて、ちょっと固めで作ったのですが、それはそれで、美味しいんですが、梨のような感じで、あんまりトロピカル感や、サポテじゃないとダメな感じが表現できなかったんですね。今年は、ジャムになったものは、前述したみたいに完璧です！だけど、それ以外にたくさんジャムにならないサポテができてしまいました！

沖縄県石垣島から届いたサポテ。種が大きくて、実が少ないので、ジャムにするとちょっとだけになります。だけど、美味しいですね！レモンとの相性も抜群です。ジャムに仕上がった状態が、サポテの個体によって、ぜんぜん違うんです。２０２６年６月頃の賞味期限になってるものは、南国フルーツのような梨ジャムのような仕上がりで、２０２６年８月頃の賞味期限になってるものは、レモンクリームのような味わいです。今、ホームページから、ご注文いただくと、レモンクリームのような味わいのものが届くと思いますが、たまに、違う風味のが届くこともありますので、ご指定がある場合はご注文の際に、追記くださいませ！